다낭 미식 가이드7곳

꼭 먹어야 할 다낭의 맛

다낭 사람들이 하루를 여는 국수 한 그릇, 여기서 시작하세요

다낭 음식은 하노이보다 맵고, 호치민보다 층이 많습니다. 옛 후에 궁중 요리가 남긴 향신료 쓰는 법이 아직 살아 있고, 바다와 산이 도시 코앞이라 재료가 늦게 오는 법이 없죠.

가장 먼저 드셔야 할 건 미꽝(mì Quảng)입니다. 강황으로 물들인 노란 면에 국물을 자작하게만 부은 국수인데, 다낭·꽝남 사람들이 아침으로 먹습니다. 그다음이 분짜까(bún chả cá) — 생선살 어묵을 얹고 파인애플과 호박으로 단맛을 낸 국수예요. 저녁이 되면 반쎄오(bánh xèo)와 넴루이(nem lụi)를 라이스페이퍼에 채소 한 움큼과 함께 싸서 땅콩 소스에 찍습니다.

2026 미쉐린 가이드는 다낭의 작은 로컬 식당 여러 곳을 빕구르망에 올렸습니다. 아래 일곱 곳 중 다섯은 그 목록에 있고, 나머지 둘은 현지인이 줄 서는 것만 보고 골랐습니다. 대부분 한 끼에 3~6만 동, 38~75바트면 넉넉합니다(1바트 ≈ 800동, 2026년 8월 기준).

이 가이드에서미꽝분짜까반쎄오·넴루이분팃느엉껌가미쉐린 빕구르망

미식 지도

꼭 먹어야 할 다낭의 맛

1Mì Quảng Bà Mua꼭 먹어야 할 다낭의 맛

30년 넘게 국수 한 가지만 만들어 온 집

Mì Quảng Bà Mua

대략적인 위치입니다 — 정확한 주소는 각 카드에서 확인하세요

01꼭 먹어야 할 다낭의 맛

Mì Quảng Bà Mua

미꽝 바무아

30년 넘게 국수 한 가지만 만들어 온 집

아침 일곱 시면 이 집 앞은 벌써 줄입니다. 강황으로 물들인 노란 면 위에 새우와 돼지고기, 메추리알을 얹고 국물은 바닥에 자작하게만 부어 냅니다 — 다낭 사람들이 하루를 여는 방식이죠. 나오면 먼저 참깨 라이스크래커를 손으로 부숴 넣고, 라임을 반쪽 짜 넣으세요. 그래야 이 집 맛이 완성됩니다. 30년 넘게 미꽝 하나만 해온 집이라 지금은 시내 곳곳에 지점이 있습니다.

현지인 단골오래된 집돼지고기 중심에어컨

이건 시켜야 한다

Mì Quảng tôm thịt미꽝 (새우+돼지고기)45,000₫≈ ฿57
Mì Quảng gà미꽝 (닭고기)40,000₫≈ ฿51
Mì Quảng ếch미꽝 (개구리)현지인이 즐겨 찾는 메뉴55,000₫≈ ฿70

영업시간: 06:00–22:00
가격대: 25,000–65,000₫

44 Lê Đình Dương, Phước Ninh, Hải Châu

가기 전에점심 무렵(11~13시)엔 자리가 꽉 찹니다. 한 그릇 양이 태국 국수보다 적으니 반쎄오나 넴루이를 함께 시키시는 걸 권합니다.

#miquang #oldschool #earlybird #budgeteats #localsonly #yellownoodles

이 집에 가는 방법현지인의 아침 순서 그대로 세 그릇

฿690

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02꼭 먹어야 할 다낭의 맛

Bún chả cá 109

분짜까 109

할머니에서 손자까지, 3대가 지켜 온 국물

파인애플과 호박, 토마토를 넣고 끓인 국물이라 첫 숟갈이 의외로 달큰합니다. 그 위에 고등어로 빚은 어묵이 올라가는데, 튀긴 것과 찐 것이 함께 나와 식감이 다릅니다. 50년 넘게 같은 자리를 지켰고 지금은 3대째가 국물을 끓입니다. 2026 미쉐린 가이드 빕구르망에 올랐지만 가격은 그대로예요.

빕 구르망 2026현지인 단골오래된 집

이건 시켜야 한다

Bún chả cá분짜까 (어묵국수)35,000₫≈ ฿45
Bún chả cá đặc biệt분짜까 스페셜어묵 추가45,000₫≈ ฿57

영업시간: 06:00–22:00
가격대: 25,000–40,000₫

109 Nguyễn Chí Thanh, Hải Châu

가기 전에아침 7~9시가 가장 붐빕니다. 매운 걸 좋아하시면 테이블 위 고추절임(ớt xanh)을 조금만 넣어 보세요 — 태국 쥐똥고추보다 향이 순합니다.

#bibgourmand #michelin #fishcakenoodles #threegenerations #earlybird #budgeteats

이 집에 가는 방법현지인의 아침 순서 그대로 세 그릇

฿690

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03꼭 먹어야 할 다낭의 맛

Bánh xèo Bà Dưỡng

반쎄오 바즈엉

골목 끝에서 연기가 올라오면, 거기가 맞습니다

큰길에서는 보이지 않습니다. 좁은 골목으로 들어가면 숯불 연기가 먼저 마중 나오죠. 손바닥만 한 반쎄오를 부치는 소리와 넴루이 굽는 냄새가 골목을 채웁니다. 라이스페이퍼에 반쎄오 한 장, 넴루이 한 개, 채소를 잔뜩 올려 말아서 땅콩 소스에 푹 찍으세요. 이 집 소스 때문에 병에 담아 사가는 사람도 많습니다.

미쉐린 셀렉티드 2026현지인 단골돼지고기 중심현금만

이건 시켜야 한다

Bánh xèo반쎄오 (1장)12,000₫≈ ฿15
Nem lụi넴루이 (꼬치 1개)10,000₫≈ ฿13
Combo 4+4반쎄오4 + 넴루이41인 기준 적정량95,000₫≈ ฿121

영업시간: 09:30–21:30
가격대: 20,000–55,000₫

K280/23 Hoàng Diệu, Hải Châu

가기 전에골목 입구 간판이 작아 지나치기 쉽습니다. 지도에서 상호를 찍고 골목 안쪽까지 들어가세요. 재료가 떨어지면 문을 일찍 닫습니다.

#michelin #banhxeo #hiddenalley #charcoalsmoke #cashonly #budgeteats

이 집에 가는 방법현지인의 아침 순서 그대로 세 그릇

฿690

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04꼭 먹어야 할 다낭의 맛

Bún thịt nướng Phú Hồng

분팃느엉 푸홍

문 열기 전부터 냄새로 압니다

가게 앞에 숯불 그릴이 나와 있어서, 골목에 들어서면 냄새가 먼저 옵니다. 얇게 저민 돼지고기를 숯불에 구워 쌀국수와 생채소 위에 얹고 땅콩 소스를 부어 비벼 먹는 음식이에요. 다낭에서 이 메뉴로 가장 오래된 집 가운데 하나이고, 2026 미쉐린 빕구르망에 올랐습니다.

빕 구르망 2026현지인 단골오래된 집돼지고기 중심

이건 시켜야 한다

Bún thịt nướng분팃느엉35,000₫≈ ฿45
Bánh ướt thịt nướng반으엇 팃느엉 (라이스롤)35,000₫≈ ฿45

영업시간: 08:00–21:00
가격대: 30,000–50,000₫

19 Yên Bái, Hải Châu

가기 전에소스를 한 번에 다 붓지 마세요. 조금씩 부어 가며 비비면 마지막 한 젓가락까지 눅눅해지지 않습니다.

#bibgourmand #michelin #grilledpork #smellfirst #oldschool #budgeteats

05꼭 먹어야 할 다낭의 맛

Cơm gà A Hải

껌가 아하이

카오만까이와 닮았지만, 밥부터 다릅니다

닭 육수로 지은 밥에 강황을 넣어 노랗게 물들이고, 그 위에 삶은 닭을 손으로 찢어 얹습니다. 태국 카오만까이와 첫인상은 비슷하지만 밥이 더 고슬고슬하고 강황 향이 확실히 앞섭니다. 점심때면 근처 직장인들이 몰려드는데, 닭고기 양이 넉넉한 게 이유예요.

현지인 단골돼지고기 빼고 주문 가능에어컨영어 메뉴

이건 시켜야 한다

Cơm gà xé껌가 쎄 (찢은 닭)45,000₫≈ ฿57
Cơm gà đùi껌가 두이 (닭다리)55,000₫≈ ฿70

영업시간: 09:00–21:00
가격대: 40,000–65,000₫

10 Hùng Vương, Hải Châu

가기 전에함께 나오는 맑은 닭 육수는 밥에 부어 드셔도 되고 따로 마셔도 됩니다. 현지인들은 대개 밥에 붓습니다.

#chickenrice #likekhaomankai #nopork #aircon #localsonly

06꼭 먹어야 할 다낭의 맛

Hải sản Bé Ni 2

베니 2

새벽 세 시에 배가 고파도 갈 곳이 있습니다

미케비치 해안도로에 있는 24시간 식당입니다. 낮에는 껌떰 같은 밥 메뉴를 내고, 밤이 되면 수조에서 고른 해산물을 숯불에 올립니다. 늦은 비행기로 도착하셨거나 새벽에 출출할 때, 제대로 된 한 끼를 먹을 수 있는 몇 안 되는 곳이에요. 2026 미쉐린 빕구르망.

빕 구르망 2026돼지고기 빼고 주문 가능늦게까지영어 메뉴

이건 시켜야 한다

Ghẹ rang me꽃게 타마린드 볶음250,000₫≈ ฿319
Tôm nướng muối ớt새우 소금고추 구이200,000₫≈ ฿255
Cơm tấm껌떰 (돼지갈비 덮밥)60,000₫≈ ฿77

영업시간: 24h
가격대: 60,000–400,000₫

228 Võ Nguyên Giáp, Phước Mỹ, Sơn Trà

가기 전에해산물은 수조에서 고른 뒤 무게로 계산합니다. 주문 전에 kg당 가격과 대략의 무게를 확인하시면 계산서에 놀랄 일이 없습니다.

#bibgourmand #michelin #seafood #open24h #latenight #nopork

07꼭 먹어야 할 다낭의 맛

Nhà hàng Madame Lân

마담란

뭘 먹을지 못 정했을 때 가는 노란 집

한강변에 서 있는 큰 노란색 콜로니얼 건물입니다. 2012년에 문을 열어 지금은 다낭에서 베트남 가정식 하면 떠오르는 이름이 됐죠. 중부 음식만이 아니라 북부와 남부 요리까지 메뉴가 넓어서, 일행끼리 취향이 갈릴 때 특히 편합니다. 2026 미쉐린 가이드에도 이름을 올렸습니다.

미쉐린 셀렉티드 2026채식 메뉴 있음돼지고기 빼고 주문 가능영어 메뉴에어컨가족 여행

이건 시켜야 한다

Nem lụi Huế넴루이 후에95,000₫≈ ฿121
Cá kho tộ까코또 (생선 조림)145,000₫≈ ฿185
Gỏi cuốn고이꾸언 (생춘권)85,000₫≈ ฿108

영업시간: 06:30–21:30
가격대: 50,000–200,000₫

4 Bạch Đằng, Thạch Thang, Hải Châu

가기 전에큰 테이블이 많아 가족 여행에 편합니다. 강변 야외 자리는 해질 무렵이 좋지만, 한낮에는 실내 에어컨 자리를 권해 드립니다.

#michelin #allregions #yellowmansion #familyfriendly #veggieok #aircon

분위기 참고용 이미지입니다 — 해당 업소의 실제 사진이 아닙니다 · 2026년 8월 기준

예약 가능한 상품

현지 소통 없이 준비된 식사와 미식 투어

차량이동

현지인의 아침 순서 그대로 세 그릇

미꽝 · 반쎄오 · 분짜까

다낭

฿690

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